[Google Doodle] Julia Child 美國名廚 100 歲誕辰 – 硬是要學 SOFT4FUN
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[Google Doodle] Julia Child 美國名廚 100 歲誕辰

文/Werboy

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名廚從小就會對廚藝有興趣嗎?非也!美國名廚 Julia Child 自爆32歲才開始下廚,而且在那之前她只會吃不會做,直到遇到了她的先生 Paul Child 才開始學習烹飪,兩人的愛情就是從這麼樣的環境下開始萌生,一段愛與廚藝的人生之旅就這樣展開。

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Julia Child 出生在美國加州的 Pasadena ,二戰爆發之後她離鄉背景到華盛頓戰略服務處(美國中情局 CIA 的前身)工作,之後轉往斯里蘭卡、法國等地,並且在法國認識了後來的丈夫 Paul Child。二戰結束後兩人隨即結婚,並在巴黎生活了6年,這之間她曾經到法國著名的藍帶餐飲學院(Le Cordon Bleu)學習廚藝,奠定了深厚的廚藝基礎。

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49歲那年,她與兩個朋友合作出版了有「美國傅培梅」之稱的《掌握法國烹飪藝術》,這本書後來成了全球最暢銷的烹飪教科書。2年後 Julia Child 開辦電視節目《The French Chef》一連製作播放了206集,並且出版了一系列講述烹飪的書籍,兩者相輔相成下  Julia Child 成了媒體採訪的焦點,1966 年終於登上時代雜誌封面。

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Julia Child 是一位為愛情而學烹飪的妻子,也是一位獲得法國最高榮譽的美國人,更是一位將法國料理美味傳播到全世界的名廚師,有超過10億位的粉絲,2009年的《美味關係》就是以 Julia Child 為中心的一部佳作電影,有人稱之為「慾望城市美食版」。

資料來源:互動百科

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有 1 個討論 »

  • Cake X 說:

    她曾經到"發"國著名的藍帶餐飲學院

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